Vernünftiges Essen

Rezepte für leckere Suppen aus aller Welt in Bildern

Guten Tag. Wenn Sie oder Ihre Familie das erste Gericht respektieren oder gar nicht darauf verzichten können, verwenden Sie diese Auswahl. Dies sind sehr leckere Suppen. Mit Suppenrezepten in Bildern aus aller Welt können Sie Ihr Heimmenü diversifizieren und Ihre Familie beruhigen.

Mexikanische Tortillasuppe

Verwechseln Sie die Tortilla nicht mit der Tortilla. Heimat der Tortillasuppe - Mexiko. Aufgrund seines wundervollen Aromas und seines reichhaltigen Geschmacks sowie seiner einfachen Zubereitung hat es in vielen Ländern der Welt an Beliebtheit gewonnen. Es gibt viele Möglichkeiten, Suppe zu kochen.

Und hier finden Sie Rezepte mit mexikanischer Tortilla.

Linsencurry aus Sri Lanka

Reis und Curry ist das beliebteste Gericht in Sri Lanka. Im Gegensatz zu Indien, dessen Küche mit vielen verschiedenen Rezepten gefüllt ist, bevorzugen die Sri Lanker täglich Curry.

Curry wird zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen. Natürlich wissen und wissen die Menschen in Sri Lanka, wie viele indische Gerichte zubereitet werden. Die chinesische Küche ist ebenfalls beliebt. Trotzdem war Curry schon lange die Grundlage des Lebens in Lanka.

Das beliebteste Curry in Sri Lanka ist Linsencurry (Dal). Hülsenfrüchte enthalten viel Eiweiß, etwa 25 Gramm. auf 100 gr. Linsen Dieses Gericht ist sehr zufriedenstellend.

Linsen-Curry wird natürlich nicht nur wegen seines Nährwerts geschätzt. Der Geschmack von Hülsenfrüchten in dicker Kokosmilch mit Gewürzen ist beeindruckend! Und du kannst es selbst sehen.

Louisiana Gumbo aus Amerika

Die Visitenkarte des Bundesstaates Louisiana ist ein Gumbo-Eintopf. Das Gericht erschien im 18. Jahrhundert unter dem Einfluss verschiedener kulinarischer Traditionen. Gumbo - ist eine dicke Suppe, deren Konsistenz einem Eintopf ähnelt.

Im Allgemeinen sieht das Rezept der Zubereitung so aus: Kochen Sie die Brühe, streuen Sie Gemüse, Fleisch und Wurst oder Meeresfrüchte hinein und verdicken Sie die Suppe mit Sauce.

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Französische Käsesuppe

Die Käsesuppe ist ein leckeres und nahrhaftes erstes Gericht, das eine gute Alternative zu den üblichen Suppen darstellt. Der Hauptbestandteil dieser Suppe ist Käse, aber natürlich kommen keine anderen Produkte hinzu.

Außerdem können die Produkte sehr unterschiedlich sein - Gemüse, Fleisch verschiedener Art, Fisch oder Meeresfrüchte, Pilze usw. Ja. Käse wird von verschiedenen Sorten verwendet - Hartkäse, Weichkäse oder Schmelzkäse. Der in kochendem Wasser geschmolzene Käse macht den Geschmack des Gerichts schmackhaft, und die Suppe selbst ist nahrhafter.

Versuchen Sie, die Käsesuppe zuzubereiten und genießen Sie ihren besonderen, unvergleichlichen Geschmack. Achten Sie darauf, Ihre Liebsten zu verwöhnen.

Spanischer Gazpacho

Eines der besten Rezepte für den Sommer ist Gazpacho-Suppe. Die spanische Gazpacho-Suppe (Gazpacho) ist der wahre Stolz der spanischen Küche, einfach zubereitet und isst schnell.

Und versuchen Sie etwas mehr rohe Gazpacho-Suppe

Das klassische Rezept des spanischen Gazpachos umfasst Tomaten, Gurken, Paprika, Knoblauch und Salz. Die Endfarbe des Gazpachos hängt von der Farbe der verwendeten Zutaten ab: Rote Gazpachosuppe wird, wie auf dem Foto zu sehen, aus roten Tomaten und Paprika gewonnen, gelbe Paprikaschoten mit Tomaten machen Gazpacho gelb.

Wenn Sie trotz der Farbe mehrfarbige Zutaten zubereiten (alle grünen Zutaten werden zuerst zubereitet, dann rot), können Sie die Suppe aus den vielfarbigen pastösen Massen schön dekorieren.

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Internationale Hühnersuppe mit Reis

Reissuppe mit Hühnchen ist jedoch schwer zu teilen, es ist nicht teuer und einfach zu kochen, sehr lecker, zufriedenstellend und gesund.
Sie sollten auch wissen, dass Reis das verdaulichste Getreide ist - 96%.

Und für diejenigen, die Diät halten, ist dieses Gericht nur ein Glücksfall.

Dank der in Reis enthaltenen Stärke wird das Hungergefühl für lange Zeit gelindert, gleichzeitig ist es jedoch kalorienarm.

Kalorien-Reissuppe mit Hühnchen kostet nur 35-45 Kalorien pro 100 Gramm.

Reis kann etwas Fett, Cholesterin und andere schädliche Substanzen aufnehmen.

Minestrone

Unabhängig davon, ob Sie die italienische Küche mögen oder sehr ruhig behandeln, sollten Sie einmal in Ihrem Leben unbedingt versuchen, echte italienische Gemüsesuppe - Minestrone - zuzubereiten.

Erstens ist es ein schönes Gericht mit einem schönen Namen und einem erstaunlich schönen Geschmack. Zweitens, in einer Schüssel mit einer solchen Suppe insgesamt 210 kcal, obwohl der Nutzen für den Körper und die Figur fast nicht geschätzt wird! Jedenfalls sollte Ihre geliebte Person endlich zugeben, dass eine gesunde Ernährung nicht "Beeeeeee ..." ist.

Minestrone ist in Italien ein sehr beliebtes Gericht. Diejenigen, die schon in Europa waren, haben wahrscheinlich bemerkt, dass sich die Einstellung der Europäer zu Suppen ganz anders unterscheidet als bei uns, den Russen. Wenn die Europäer etwas Flüssiges und Heißes wollen, bestellen sie die übliche Fleischbrühe.

Und alle sogenannten europäischen Suppen sind so etwas wie keine Suppen, sondern gestampfter Gemüsebrei. Das und Minestrone ist keine Ausnahme. Es ist ein so reichhaltiger, pürierter und leicht flüssiger Eintopf, der aus einer großen Menge Gemüse hergestellt wird.

Übrigens ist Gemüse in der klassischen Version der Suppe wirklich viel - mindestens zehn verschiedene Arten. Fügen Sie diese Brühe aus Fleisch, Speck oder Geflügel, Käse-Dressing, Pesto-Sauce hinzu und vergessen Sie nicht, die Pasta zu vergessen. Holen Sie sich keine Suppe - Suppe !!! Dies ist jedoch genau der Name der aus dem Italienischen übersetzten Suppe. Was kann ich sagen, original ...

Wenn Sie sich ein Ziel setzen, um einen Geschmack wie in Italien zu bekommen, dann entspannen Sie sich. Tatsache ist, dass der Minestrone-Schuh in jeder Region auf seine eigene Weise vorbereitet wird. Genau wie bei uns - Suppe oder Okroshka. Sie können also gerne mit der Komposition experimentieren.

Die Hauptsache - folgen Sie den allgemeinen Regeln:

  1. Gemüse muss braten und dann auf langsamem Feuer langsam köcheln lassen. Sei geduldig und freizeit. Über alles was Sie brauchen, brauchen Sie 1,5-2 Stunden.
  2. Gemüse muss saisonal eingenommen werden. Jagen Sie die "chemische" Paprika nicht mitten im Winter, sondern ersetzen Sie sie durch etwas Nützlicheres.
  3. In der Suppe sollten einige Hülsenfrüchte sein - Erbsen, Kichererbsen, Bohnen. Natürlich besser frisch, grün.
  4. Einige der Gemüsesorten in der Suppe sollten gerieben werden, andere - hart.
  5. Pasta oder Pasta fügen wir nur feste Sorten hinzu, ansonsten der ganze Nutzen - die Katze unter dem Schwanz.
  6. Sparen Sie nicht auf den Grüns - Basilikum, Petersilie - je mehr, desto besser.
  7. Minestrone sollte dick sein. Je vielfältiger das Gemüse, das Sie verwenden, desto besser. Es sollten nicht 10, sondern 7 oder 8 Arten vorhanden sein.

Italienische Hochzeit

Es ist sehr schwer, den Ursprung der italienischen Hochzeitssuppe mit Sicherheit zu ermitteln. Diese Suppenversion von Minestrone mit Hackbällchen war ursprünglich mit Hochzeiten verbunden. In Italien heißt die Suppe "Ministra maritata". Maritata - übersetzt als Ehe, und viele Lebensmittelhistoriker glauben, dass die Ehe nicht aus Versehen erwähnt wird. Ein anderer Name für die Suppe ist "Pignato grasso".

Oder ist der Name vielleicht, weil Gemüse und Fleisch füreinander gemacht werden?

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